第105章 （第1页）

今天这些大厨，他们每个人都只负责做一道菜，而且是大锅菜。

这让曾经的这些御厨都有些为难，他们从前烹饪哪一道菜不是细之又细？

可今天却要做大锅菜，刚开始的时候还有些不知道怎么下手呢。

幸好小侯爷给他们的菜单上的烹饪方式步骤都很简单，他们前几日也尝过这猪肉做料理，确实与他们想象中的不一样。

听说是侯爷想要把这阉割过的猪传播出去，让老百姓都能吃得上肉，如此，他们也只能使出浑身的解数，在这临时搭建的灶台上各显神通。

上了锅，那微风一吹，那香味儿慢慢就飘散起来了。

围观百姓也远远地看着灶台，见他们锅里有的炖，有的煮，有的炒，还都是他们没见过的菜式。

这时候祁秋年安排的人就派上用场了。

“我来给大家介绍一下今天的长街宴的菜式。”

“第一道菜呢，是红烧肉，配菜里面加了土豆，选用的是精品五花肉，肥瘦相间，一口下去，油而不腻，软糯香弹。”

“这第二道菜呢，是锅包肉，偏甜口的，选用的是猪身上最嫩的里脊的部位，经过煎炸烹饪，口感是外酥里嫩，咸甜适宜。老人小孩都特别适合。”

“再来看第三道菜，猪肉炖酸菜，十分开胃爽口。”

“这第四道菜，这应该算是炖汤，猪蹄海带汤。”

介绍菜品的小厮嘴里啧啧地，“满满的胶原蛋白，是美容养颜的不二圣品。”

“第五道菜，酱香蹄，那口感是入口即化，软烂入味。”

“还有那边的烤肉串儿……你们闻闻这味道。”

那小厮一边介绍一边咽口水，连带着围观的百姓们也止不住地口齿泛酸。

忽然他们闻到一阵猛烈的香味儿，目光追随过去，是祁秋年的那个棚子。

毕竟有皇子在场，四周都围得有侍卫，他们也不敢靠近，只能远远地看着。

有人就偷偷问了，“侯爷那边吃的是什么？”

那小厮就回答了，“小侯爷那边吃的是烤肉，也就是烤肉串儿，跟咱们吃的一样，诸位若是好奇，不如去排队，先一人尝一串烤肉，再决定要不要坐下吃席。”

不少百姓蠢蠢欲动。

丫鬟小厮们在人群中高声说，“今日这长街宴，原是想要让大家吃到便宜又好吃的猪肉，侯爷的本意是不收取费用的，但如果诸位自愿的话，可将礼金放进前面的红色捐款箱，里面所得的每一个铜板都会用于城中的慈善堂修缮，以及改善孩子们和老人们的生活。”

有人就站不住了，连忙去了烤肉那边排队。

这烤肉，四四方方一小块一小块的，穿在竹签子上，被烤得滋滋冒油，那大厨手里拿的调料，不知道是什么粉末，一撒上去那滋味儿，简直了。

那人等不了了，“大厨，这烤肉还得等多久啊？”

那师傅淡定地给烤肉翻了个面儿，“你要想吃嫩一点，现在就可以，想吃焦一点的话就再等一会儿。”

男人正想说现在就吃，可那大厨却说：“我觉得焦一点的口感会更好。”

男人也只能按捺住性子等着。

但祁秋年这边已经吃上了，小承安手里拿着一把肉串。

从前吃烤肉都是一片一片地放在烤盘上，特别优雅，这还是第一次用竹签子串着吃呢。

那竹签就那么往嘴上这么一勒，两条油杠子就在嘴角这么一横，画面怎么看都有些滑稽。

晏承安一边吃一边感慨，“还是祁哥这里的美食更多。”