第57章 阳春酒馆 （第1页）

方林坐在沙上，小娜看着窗外的龙景路，是我们村最热闹的一条街，心中涌起一股冲动：方林，我有个想法。

方林好奇地问：什么想法？

小娜说：现在我闲着没事做，以前开餐馆忙惯了，闲下来不自在。我想在龙景卖一些我老家阳春镇的特色，比如阳春面、阳春饼、阳春豆腐等等很多种，而且我现在手里还有些钱，刚好开一家餐馆还用不完，你和儿子方浩你们去学文武学校好好工作，我开餐馆我计划一个人管理的。

方林皱了皱眉头，担忧地说：“你一个人管理餐馆，会不会太累了。而且你还要照顾家里，会不会太辛苦了

小娜笑了笑，说：“没事的，我能行的。我开餐馆也不是为了赚多少钱，就是想找点事情做，而且我也想把我们阳春镇的特色介绍给更多的人。你放心，我会安排好时间的，不会耽误家里的事情的。

方林点了点头，说：那好吧，既然你有这个想法，那就去做吧。我支持你。不过，你要注意身体，不要太累了。如果有什么需要我帮忙的，就尽管说。

小娜感激地说：“谢谢你，方林。你真是个好老公。我会注意身体的，你也要注意身体，不要太劳累了。我们一起努力，让我们的生活越来越好。

方林笑了笑，说：嗯，我们一起努力。对了，你打算给餐馆取个什么名字呢？

小娜想了想，说：就叫‘阳春酒馆’吧。

方林说：好名字，很有特色。

小娜说：谢谢你的夸奖，方林。我觉得这个名字很符合我们阳春镇的特色，也很容易让人记住。

方林说：那你打算什么时候开始筹备餐馆呢？

小娜说：我打算明天就去租个店面，然后装修一下，采购一些设备和食材，大概需要一个月的时间吧。

方林说：那好吧，那你有没有想好餐馆的菜单。

小娜说：“我想好了，我打算卖一些阳春镇的特色小吃，比如阳春面、阳春饼、阳春豆腐等等，还有一些家常菜，比如红烧肉、鱼香肉丝、番茄炒蛋等等。再加上各种火锅，鸡啊鱼这类的

方林说：听起来很有食欲。

小娜说：那你觉得这些菜的价格应该怎么定呢？

方林说：我觉得应该根据市场行情和成本来定，不要太高也不要太低，要适中合理。

小娜说：好的，那我就按照你说的来定吧。

方林说：那你有没有想好餐馆的经营策略呢？

小娜说：我想好了，我打算以质量和服务取胜，让顾客吃得开心，吃得放心。我还打算在餐馆里放一些阳春镇的风景图片和文化介绍，让顾客更多地了解我的家乡。

方林说：你真有创意，很有想法。

小娜说：那你觉得我这样做行不行呢。

方林说：行，当然行。你这样做很好，很有前途。我相信你一定能把餐馆做得很好的。

小娜说：谢谢你的鼓励，方林。你真是个好老公。我会努力的，不会让你失望的。

方林说：我也相信你，小娜。你是个很有能力很有魅力的女人。我很幸运能娶到你。

小娜说：那我们就一起努力吧，让我们的生活越来越美好。方林说：好的，我们一起努力。

小娜说，那我就开始计划了，方林说，好，计划的同时我也会帮助你的。

小娜兴奋地说：好的，我们可以一起制定商业计划书。我相信只要我们努力，一定可以成功。

方林看着小娜，心中涌起一股感动：小娜，你真是我的好妻子。我会全力支持你的。

小娜微笑着说：“谢谢你，方林。我也相信你。我们一起努力吧。

方林点了点头，说：好的，我们一起努力。你先说说你的想法吧。

小娜说：我觉得我们应该先确定一下我们的目标市场。我们要开的餐馆是什么样的？我们要吸引什么样的顾客

方林说：我觉得我们的餐馆应该是一家以阳春镇特色为主的餐馆，主要卖一些阳春面、阳春饼、阳春豆腐等。我们要吸引那些喜欢吃阳春镇特色的顾客，还有那些想尝试一下阳春镇特色的顾客。

小娜说：嗯，我同意你的看法。那我们的竞争对手呢？我们要怎么跟他们竞争

方林说：我觉得我们的竞争对手主要是那些卖阳春镇特色的餐馆，还有那些卖普通家常菜的餐馆。我们要跟他们竞争，就要突出我们的特色，提高我们的服务质量，降低我们的价格。

小娜说：“嗯，我同意你的看法。那我们的营销策略呢？我们要怎么宣传我们的餐馆？

方林说：“我觉得我们的营销策略应该是多方面的。我们可以利用网络、社交媒体、传单等多种渠道进行宣传，让更多的人知道我们的餐馆。我们还可以推出一些优惠活动，比如打折、送礼品等，吸引更多的顾客来品尝我们的美食。

小娜说：“嗯，我同意你的看法。那我们的财务预算呢？我们要怎么准备资金？

方林说：“我觉得我们的财务预算应该是合理的。我们要根据我们的市场调研、竞争对手分析、营销策略等来确定我们的成本和收入，然后制定一个可行的财务计划。我们可以自己出一部分钱，再向银行贷款一部分钱，来准备资金。

小娜说：“嗯，我同意你的看法。那我们的人员安排呢？我们要怎么招聘和培训员工？

方林说：“我觉得我们的人员安排应该是合适的。我们要根据我们的餐馆规模和业务需求来确定我们需要多少员工，然后招聘一些有经验和有责任心的员工。我们还要对他们进行一些培训，让他们熟悉我们的菜品和服务流程，提高他们的专业水平和服务态度。

小娜说：“嗯，我同意你的看法。那我们的选址呢？我们要在哪里开我们的餐馆？

方林说：“我觉得我们的选址应该是方便的。我们要选择一个交通便利、人流量大、消费能力高的地方开我们的餐馆。我觉得龙景路就不错，那里是我们村最热闹的一条街，有很多商店和餐馆。我们可以在那里租一个合适的店面，装修成我们喜欢的风格。

小娜说：“嗯，我同意你的看法。那我们的装修呢？我们要怎么装修我们的餐馆？

方林说：“我觉得我们的装修应该是温馨的。我们要选择一些淡雅的颜色和舒适的家具，营造一个温馨的就餐环境。我们还要在墙上挂一些阳春镇的风景图片和文化介绍，让顾客了解我们的家乡。我们还要在门口放一个招牌，上面写着‘阳春酒馆’，让人一眼就能认出我们的餐馆。

小娜说：嗯，我同意你的看法。那我们的菜品呢？我们要怎么设计我们的菜单

方林说：“我觉得我们的菜品应该是丰富的。我们要根据我们的特色和顾客的喜好来设计我们的菜单。我们可以有一些招牌菜，比如阳春面、阳春饼、阳春豆腐等，还有一些其他的各种特色炒菜、凉菜、汤羹火锅鸡肉鱼肉牛肉特色麻辣鸡糖醋鱼猪肚包鸡各种等等。我们要保证我们的菜品都是新鲜、美味、营养的。