第一百零八章 樱桃肉 （第1页）

比试的第一道菜6西泠早就替梁辰想好了。

比赛的时间是半个时辰，那么，做一道系统里的食谱绰绰有余。

且比试一共有三场。

最好的效果就是由俭入奢。

新菜单【樱桃肉】就是个不错的开场选择。

这道菜出自清朝。

乾隆四十五年它叫糖醋樱桃肉，后世不知怎么的就演变成了两道菜。

一个叫糖醋肉，一个叫樱桃肉。

一个色泽金黄，一个整体橘红。

路西林无心研究这些，专注的看了看菜谱。

食材实在是简单的很，6西泠忍不住腹诽系统：所以，为什么第一道菜是黄芪蒸鸡？难为她？

厨房里。

五花肉去皮，切成樱桃大小。

“这是……樱桃大小？”

梁辰比了比自己的手指甲，樱桃不该是小拇指甲那么小的吗？

怎么会这么大，比铜钱还大。

6西泠憋着笑没抬头。

车厘子听过吗？梅枣？沙蜜托？俄罗斯一号？

“阿泠，你流口水了。”

贴心胖豆芽递上手帕，6西泠擦掉耻辱，心里委屈巴巴：为什么穿越是一张单程车票，就不能完成了系统任务然后回家吗。

“少说多看，我是师傅，我说什么就是什么。”

梁辰点头，端起小本本继续认真学习。

“猪肉冷水下锅，放葱段，黄酒、还有阿泠师傅秘制的五香粉。”

五香粉都是决胜杀招。

6西泠摇了摇头，不，裹面糊才是。

豆芽也跟着摇了摇头，她不管什么决胜杀招，她只想知道这道菜到底有多好吃。

炸好的五花肉捞出来，铁锅里炒出番茄香、香橼果香，豆芽喜欢的酸甜气息就冒出来了。

其实这道菜和糖醋里脊很像。

但糖醋里脊是先腌后炸，樱桃肉正好反了过来。