第28章 鲫鱼汤 （第1页）

南星将镜头对准热锅，加入少许食用油。锅中的油迅变热，出嗞嗞声响。

“现在，我们要热锅凉油，这是烹饪鲫鱼的第一步。确保油足够热，这样鱼皮才会煎得脆脆的。现在，让我们把鲫鱼放入锅中！”

鲫鱼在锅中落下，立刻出噼噼啪啪的声响。锅里的食用油渗透到鱼皮下，炸得香气四溢。

“听到这个声音了吗？这就是我们要的声音，这意味着鱼正在变得金黄酥脆。这一步要用中火，每面煎大约两分钟，直到鱼皮金黄色为止。”

镜头切换到煮鱼的过程，观众们可以清晰地看到鱼在锅中的变化，南星继续解释。

“当鱼皮变得金黄后，我们要加入一些料酒，这有助于去除鱼腥味。小心加入料酒时会冒火火焰，不要被吓到哦！

然后，翻转鱼身，让鱼的另一面也煎得酥脆。”

南星接着解释下一步骤，同时不忘不断翻转煎鱼，以确保它均匀煎烤。

“现在，鱼已经变得金黄酥脆，我们可以将它们取出备用。下一步是炖煮汤汁，让我们的鲫鱼变得更加美味。”

南星给观众们展示了一锅清澈的高汤，然后加入姜片和切段的葱，搅拌出香气。

“这是我们的高汤，也可以使用清水。加入姜片和葱段，炖煮几分钟，让汤汁变得香浓。

然后，把煎好的鲫鱼放入锅中，再次用中火炖煮15-2o分钟，直到鱼熟透。

这个过程中，汤汁会慢慢被鱼吸收，鱼的肉质会变得鲜嫩可口。”

摄像头聚焦在炖煮中的鲫鱼和汤汁上，美味的香气弥漫开来，令人垂涎欲滴。

“现在，我们的鲫鱼汤几乎完成了。最后一步，根据个人口味，加入适量的盐，搅拌均匀。如果你喜欢，还可以加入一些青蒜或香菜来增添汤的香气。”

南星用木勺轻轻搅拌一下汤汁，然后取出一碗热腾腾的鲫鱼汤，放在桌子上展示。

把勺子搁进碗中，深吸一口，鲜香扑面而来。鱼肉鲜嫩多汁，似乎刚从湖水中捕获，保留了原生的鲜美。它的滋味浓郁而深厚，微咸中带着一丝自然的甜味，如同大自然的馈赠。

“鲫鱼汤完成啦！

看着这一碗热气腾腾的汤，不禁让人垂涎欲滴。

而且这道汤的营养很丰富，鱼肉鲜美，汤汁清香，是地球时代的一道家常美食哦。

希望你们也能在家里尝试制作这道鲫鱼汤，享受美味的味蕾盛宴，喝了也对身体好。”

南星装了两碗，一碗端出去给沈言先喝起来，避免他等的无聊，再则他回来的脸色那么苍白，她都怕他给厥过去了，要是晕在她家中，她要怎么解释？

“趁热把汤喝了吧。”

赶紧喝，别晕在她这里。

沈言的鼻子被弥漫在空气中的香气包围了，那是来自姜片和葱段的独特清香。姜的辛辣和葱的清新完美融合，这清香穿透鼻腔，引导着食欲渐渐苏醒，“一时忘记了，南星，你做的汤很好喝。”

“诶诶诶，主播去哪里了，怎么听到有人说话。”

“不会吧，主播有对象了？”

“这是不是古人所说的金屋藏娇？”

“鱼肉鲜嫩多汁，入口即化诶，真好吃。”

“金黄的色泽、浓郁的香气和鲜美的味道交织下，它给我的舌头带来了不一样的美味！”

“微微的料酒芳香在口腔中萦绕，这碗鲫鱼汤的滋味不仅仅满足味蕾，还温暖了我的心灵，仿佛回到了家的温馨，漂泊在外的家不再是冷冰冰的。”

“好啦，接下来我们开始制作青椒炒肉了，将青椒切成均匀的片状，嫩猪肉切成薄片，进行了腌制，往里加入生抽，玉米淀粉食用油和老抽，放入少许盐和清水，搅拌均匀，使其更加美味。把它放置一旁。”

回到直播间的南星开始了第二道菜的制作。

“不去籽的青椒会有些辣哦，不能吃辣的朋友，要记得把籽给去了。”

南星将镜头对准一口热锅，加入少许食用油。油在锅中渐渐升温，出嗞嗞声响。